دراسة تأثير تغيرات درجة pH الوسط على نشاط الإنزيم
تؤثر درجة حموضة الوسط على الحالة الكهربائية للوظائف الجانبية الحرة للأحماض الأمينية في السلاسل البيبتيدية و بالخصوص تلك الموجودة على مستوى الموقع الفعّال
وفيما يلي الدرس كاملا :
http://www.chourok.net/up/do.php?filename=chourok.net_141149641924814.swf