درس استعمال المغذيات للسنة الرابعة متوسط
مستوى التناول:
– تتم عضلات الجسم مبادلاتها مع الدم حيث تستهلك الأكسجين و المغذيات خاصة الجليكوز كما تطرح فيه الفضلات ( غاز الفحم خاصة) و يكون هذا الاستهلاك معتبرا في حالة النشاط..
– يبين استعمال الغذاء و الأكسجين من طرف الكائنات وحيدة الخلية و على مستوى خلايا النسيج الحي أن الاستعمال الحقيقي للغذاء يتم على المستوى الخلوي.
– التنفس يعني هدم المغذيات كالجليكوز في وجود الأكسجين و ينتج عن ذلك طاقة كما تطرح فضلات مثل غاز الفحم.
– تستعمل العضوية الأحماض الآمينية في بناء البروتينات فهي أساسا عناصر بناء. أما الغلوسيدات و الدسم فهي أغذية طاقوية.
مؤشر الكفاءة:
– تحليل وثائق لإبراز المبادلات المختلفة بين الدم و العضلة في حالتي الراحة و النشاط.
– دراسة استعمال الجليكوز و الأكسجين على المستوى الخلوي من خلال أمثلة( فطر وحيد الخلية في حالتي التنفس الهوائي و التنفس اللاهوائي و تغير المخزون الجليكوجيني في الخلايا العضلية).
– بناء مفهوم التنفس الخلوي.
– استنتاج الدور البنائي للأحماض الآمينية انطلاقا من الطبيعة البروتينية للعضلات , و الدور الطاقوي للغلو سيدات و الدسم.
تكملت الدرس من خلال التحميل من هنا